私のblogに該当するカテゴリが無いのですが、カテゴリの追加、またはカテゴリ無しでも登録できるのでしょうか？

現在どのようなカテゴリ分けにするか考えているところです。
ですので、現段階で当てはまるものが無い場合、カテゴリ無しでも問題ありません。
また、お申し込み時[カテゴリ]の欄に、こういったカテゴリを作って欲しい等ご希望を記入していただければ今後の参考にさせていただきます。
(*必ずしもご希望と記入していただいたカテゴリが出来るとは限りません。あくまで参考とさせていただくことをご了承ください。)